Singkong Goreng higienis

Sore-sore paling enak makan singkong goreng sambil minum teh/kopi.
Tapi kadang kita takut untuk membelinya ke warung karena mungkin minyak yang di gunakan tidak sesuai yang kita harapkan. memang, kesehatan amatlah mahal sekali. untuk itu kita harus lebih selektif memilih jajanan siap saji yg kita beli. biar lebih aman kita bikin aja sendiri singkong goreng, selain sehat juga pasti lebih enak rasanya (ah bilang aja mau belajar gitu, hehehe).
Ini nih resepnya!

Bahan:
* 0.5 Kg singkong yang bagus kualitasnya (yang medok bila di rebus)
* Garam secukupnya
* bawang putih 2siung
* ketumbar 1/2 sdt
* Air untuk merebus

Cara membuat :
Kupas singkong dan potong menjadi beberapa bagian, bisa di belah jika masih terlalu besar cuci hingga bersih. Uleg semua bumbu (Garam, ketumbar, bawang putih). Rebus singkong yang sudah di cuci hingga mendidih dan mekar bersama dengan bumbu yang sudah di haluskan. matikan kompornya, tutup singkong yang telah di rebus dalam panci tersebut diamkan beberapa saat agar mekarnya merata. setelah kurang lebih 10 hingga 15 menit, buka dan tiriskan singkongnya, kemudian goreng hingga mateng (menguning). Sajikan selagi hangat bersama teh atau kopi kesukaan anda.

Selamat Mencoba!!! *resep sudah di uji di dapur family dan menjadi makanan favorit keluarga.

Repit's Collection